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Tarta de pera casera

Esta semana os traigo la receta de tarta de pera casera que es perfecta para cualquier ocasión y temporada del año. Es bastante sencilla, y eso que, aunque me encanta cocinar y probar cosas nuevas, la cocina pastelera no es mi fuerte (aunque voy mejorando). Esta receta cuenta con una corteza y rellenos caseros. Además, dos tartas dan para 16 porciones.

tarta de pera

Nota: Cocina la masa de tarta antes de empezar con el relleno

Masa : ¿Qué necesitas?

 

  • 270g de mantequilla
  • 180g de azúcar
  • 2 huevos
  • 540g de harina

 

¿Cómo se hace?

 1. Mezcla la mantequilla y el azúcar, añadiendo los huevos uno a uno

2. Añade la harina hasta que se forme una masa, con cuidado de no trabajarla demasiado

3. Deja que la masa repose durante una hora; después, añade una capa de la masa sobre dos bandejas de 9cm (que puedas meter en el horno)

 

Relleno: ¿Qué necesitas?

 

  • 240g de mantequilla
  • 240g de azúcar
  • 3 huevos
  • 240g de almendras
  • 40g de harina
  • 2 peras

 

¿Cómo se hace?

1. Mezcla la mantequilla y el azúcar, añadiendo los huevos uno a uno

2. Añade las almendras y la harina y déjalo reposar durante la noche

 

Tarta de pera: Como hacerla

 

1. Añade el relleno encima de la masa y cúbrelo con una capa fina de la pera cortada

2. Hornear por 40-45 min. con el horno a 160 grados.

cuenta con una corteza y rellenos caseros.

 Puedes decorarla como más te guste, por ejemplo, en algunos blogs he visto que la decoran con trozos de pera por encima que la verdad me parece una idea muy buena y que yo personalmente probaré la próxima vez que cocine esta tarta. 

 

Si no sois fans de la pera, por aquí os dejo la receta de tarta de manzana del blog Queapetito. También os dejo por aquí la receta de Tarta de limón casera que, no os voy a engañar, es mi favorita y es aún más sencilla de hacer. 

Sé que siempre hago blogs sobre comer sano y llevar una vida saludable, a muchos lo que menos se nos viene a la cabeza dentro del comer sano es comer tarta pero todo en esta vida es equilibrio. Si intentamos restringir lo que comemos a cada momento, llegará el día en que estemos hartos y volvamos a las vejas costumbres. Por ello me gusta, de vez en cuando, comer algo que de verdad me apetece, podéis llamarlo «Cheat day» o como queráis pero en mi opinión es necesario darnos un caprichito si nos apetece (recordad que todo en exceso es malo).

Y vosotros, ¿Cuál es vuestra receta pastelera favorita? 

¡Únete a la familia!

Una chica realizando el viaje de su vida hacia una vida saludable y llena de bienestar.

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